Ackerbau, Wiesen und Weiden

Auf unseren Äckern und Wiesen erzeugen wir nachhaltig gesundes Futter für unsere Kühe und Kälber. Damit tragen wir zum Erhalt und zur Pflege unserer Kulturlandschaft bei. Auf den Flächen, die wir nicht für unsere Rinder benötigen, bauen wir nachwachsende Rohstoffe an. Da wir auf unseren Feldern nur gentechnisch freies Getreide anbauen sind somit das Futter und die daraus resultierenden Lebensmittel auch gentechnikfrei.

Auf rund 7 Hektar Ackerland erzeugen wir neben Getreide auch Feldfutterpflanzen wie Luzerne und Kleegras. Das Getreide entzieht dem Boden Nährstoffe, die die Luzerne und das Kleegras durch ihre stickstoffbindende Fähigkeit dem Boden wieder zurück geben. Dadurch verbessern wir die Leistungsfähigkeit unserer Böden auf natürliche Weise. Sie dienen gleichzeitig als Futterpflanze für unsere Kühe. Wir bauen die Getreidesorten Weizen, Gerste, Hafer und Mais an.

Da es in Beilstein nur noch wenige Rinder und Schafe gibt, die die Wiesen und Weiden abgrasen, steht unseren Kühen in den Sommermonaten viel frisches Gras zur Verfügung. Durch Trocknung zu Heu und Vergärung zu Grassilage können wir unsere Kühe auch in den Wintermonaten mit ausreichend Futter versorgen. Durch die Beweidung der Wiesen und die Futterbergung tragen wir zum Erhalt unserer Kulturlandschaft bei und erzeugen damit nachhaltige Lebensmittel.  Die Ausscheidungen der Tiere werden als Dünger auf die Felder und Wiesen ausgebracht und bringen so einen Großteil der abgeernteten Nährstoffe zurück in die Böden.